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龙井茶

  • 龙井茶第一泡要倒掉吗 龙井茶的冲泡方法

    龙井茶第一泡要倒掉吗 龙井茶的冲泡方法

    龙井第一泡不需要倒掉,因为龙井为不发酵绿茶,芽叶较鲜嫩,多为一芽一叶或一芽二叶,冲泡时第一泡的可溶物质及茶多酚会析出50%左右,倒掉则会导致茶叶内含营养物质流失,口感大为失色,且影响后续茶汤的滋味,得不偿失,所以龙井第一泡不需要倒掉。龙井茶的冲泡方法:①备具:准备好透明无花纹玻璃杯、龙井茶3g、茶荷、茶匙、水盂等。②温杯:玻璃杯中倒入适量开水,旋转使玻璃杯壁均匀受热,弃水不用(可倒入水盂中)。③取茶:将茶叶罐打开,用茶匙从茶叶罐中取出适量茶叶放在茶荷中。④赏茶:泡茶之前先请客人观赏干茶的茶形、色泽,还可以闻闻茶香。...

    龙井茶 2020-06-27 103 0 茶冲泡方法
  • 大佛龙井特点特征

    大佛龙井特点特征

    大佛龙井是龙井茶的一种,很多朋友喜欢和这种茶,那么,下面我们就来看看大佛龙井特点特征。大佛龙井茶主要特点为:外形扁平、尖削,香气嫩香持久,滋味鲜醇,耐冲泡。闻干闻清香扑鼻,冲泡后内质香气嫩香持久、略带兰花香,冲泡后汤色杏绿明亮,叶底细嫩成朵、匀齐、明亮。目前,大佛龙井茶分绿版、黄版两种不同风格的茶品。大佛龙井主要产于海拔400米以上的高山茶区,于2001年被国家质量监督检验检疫总局列入龙井茶原产地域。该茶品质优异,“形美、色翠、香郁、味甘”,属浙江龙井茶中的极品,制作工艺与西湖龙井相仿,分摊放、杀青、摊凉、炒二青、...

  • 龙井茶的冲泡方法及水温要求

    龙井茶的冲泡方法及水温要求

    飞艇注册登录龙井的冲泡方法及水温要求准备一壶温水(晾置后的开水),龙井较为鲜嫩,水温为80℃,首先将茶具清洗一遍,然后向玻璃杯投入3g龙井干茶,茶水比例为1:50,沿杯壁注水七分满,注水后不要盖盖子,等待两分钟左右,即可品饮,饮用至茶杯1/3处时即可续水,可冲泡三遍。上投法:1.准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),先将茶杯用水清洗干净,投入约3g龙井茶叶(茶水比例为1:50,即3g干茶需要150ml的水),注水后静待3分钟,即可品饮,期间不要盖盖子。2.静待龙井茶一片一片下沉,欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。茶叶在杯中...

  • 狮峰龙井茶多少钱一斤 正宗杭州狮峰龙井茶价格

    狮峰龙井茶多少钱一斤 正宗杭州狮峰龙井茶价格

    茶叶价格是大家最敏感的话题,今天我们来介绍下狮峰龙井茶多少钱一斤,市场上的狮峰龙井茶价格差异很大,很多朋友不知道如何选,下面就来看看正宗杭州狮峰龙井茶价格。决定价格的因素有很多,采摘时间有重要影响,狮峰龙井的品质与茶叶嫩度有较大关系,而嫩度取决于采摘时机。清明节之前气温较低,茶树生长速度慢,一般产茶量比较少,显得很珍贵,且茶叶细嫩、色翠、味道醇美,因此价格较高,一斤明前狮峰龙井茶的价格通常在2000~8000元之间。而雨前狮峰龙井茶也叫“二春茶”,清明至谷雨期间杭州气温已回升不少,茶叶生长快,时间上的积累也让茶叶中...

  • 猴魁和龙井哪个好喝 猴魁和龙井的特点

    猴魁和龙井哪个好喝 猴魁和龙井的特点

    大家对猴魁和龙井茶茶肯定不陌生,他们是我国十大名茶,也是销往全球的高品质茶叶。两种茶各有特点和功效,口味与味道上没办法分出高下。今天我们就来看看猴魁和龙井哪个好喝,以及猴魁和龙井的特点。首先来看看太平猴魁和龙井的特点:第一,先猴魁的特性特点:1,猴魁这类茶叶关键生产在我国的庐山地域,那边的气侯超低温多湿,土层肥活,并且全年度云雾缭绕持续,生产的茶叶伸直、鲜嫩,色泽茶绿,并且做成猴魁之后色泽苍绿,满身常有细腻的毫白,冲泡之后茶汤颜色浅绿色,清由此可见底,茶韵浓厚味道甘醇。2,猴魁这类茶在色、香、味与形等好几个文具用品...

  • 龙井茶是红茶吗?龙井茶和红茶的区别

    龙井茶是红茶吗?龙井茶和红茶的区别

    龙井茶大家都不陌生,很多朋友不知道龙井茶属于那种茶,今天来自云南的杨先生问龙井茶是红茶吗?这个问题问的人较为多,下面我们就来看看龙井茶是不是红茶,它和红茶有什么区别。解答如下:首先要说的是,龙井茶是绿茶,不是红茶,因此龙井茶归属于绿茶,是被广泛认可的事,下面我们来,深层次了解一下龙井茶和红茶的差别。1、发醇水平龙井茶是未发酵茶,因此碧螺春茶的发醇水平为0%;红茶是全发酵茶,因此红茶的发醇水平是100%。2、色调区别龙井茶是翠绿色的,红茶是以鲜红色主导的(金骏眉以外,金骏眉是金黄的)。3、质量区别龙井茶:杭州西湖龙井...

  • 西湖龙井43号多少钱一斤 附价格表

    西湖龙井43号多少钱一斤 附价格表

    西湖龙井43号是常见的品种,我们在《龙井43号和群体种区别》一文中曾经介绍过,经过后期选育出来的龙井茶43号,采摘期早。西湖龙井43号多少钱一斤的话题一直是大家比较关心的,今天我们就来聊聊这个话题。熟悉西湖龙井茶的茶友们应该都知道,每年清明节前采摘的龙井属于明前茶。跟雨前茶(谷雨前采摘)相比,明前茶的产量少,口感醇香绵和,品质极佳,因此格外珍贵,价格要高出不少。尤其是头茶,即每年采的第一拨茶叶,格调最高,价格最贵。2019年,最早的一批西湖龙井明前茶,收购价在3500元/斤左右,至少在3000元/斤,上市后轻松卖到...

  • 龙井茶好坏的鉴别 龙井茶好坏怎么辨别

    龙井茶好坏的鉴别 龙井茶好坏怎么辨别

    龙井茶是大家都比较喜欢的一种,也是中国名茶,市场占有率很高,它具有香、清、甘、活等特色,其实,每一种茶都有好坏之别,今天我们就来看看龙井茶好坏的鉴别方法,教你龙井茶好坏怎么辨别。1、外观区别看一下龙井茶的外观,品质过硬的龙井茶采摘自一芽一二叶,制成干茶后外形为扁形,叶子细嫩,很是秀美,摸起来手感光滑,且条形整齐,宽度一致,不会出现乱七八糟的形状,更不会有夹蒂、碎片。而劣质的龙井茶则没有这样的好身形,同时夹蒂较多,手感不光滑。2、气味区别买茶的时候凑近一点,用鼻子闻一下龙井茶的气味,优质的龙井茶能闻到芬芳的清香,香郁...

  • 西湖龙井新茶和陈茶的区别

    西湖龙井新茶和陈茶的区别

    西湖龙井茶是一种大家都喜欢的茶,能被称之为“绿茶皇后”,可见大家对它的喜爱,西湖龙井有新陈之别,所以需要学会区分,下面我们来看看西湖龙井新茶和陈茶的区别。1、观色法龙井新茶的颜色鲜、绿意明显,陈茶则色泽发暗、发黑,绿意明显比新茶差。色泽鲜翠碧绿,汤色黄绿色明亮是龙井新茶的标志。茶汤颜色变得黄褐不清的,则是陈茶。2、辨味法龙井新茶的香味浓郁,口感醇厚鲜爽,新鲜自然,而陈茶的香味偏淡,缺少鲜味,甚至给人一种低闷浑浊的感觉,口感也淡而不爽。3、干湿分辨法龙井新茶刚刚上市,刚刚炒制出来,一般比较干燥。陈茶因放置时间较长,返...

  • 乌牛早和龙井的区别

    乌牛早和龙井的区别

    飞艇注册登录乌牛早是来自浙江的一种特差茶,它和龙井43外形很像,所以要学会区分,下面,通过将乌牛早与龙井43的不同点进行比较,教茶友们轻松鉴别这两种茶。1、干茶区别 从干茶的外形上来看,乌牛早的芽头粗壮,干茶扁宽,叶片肥大,表面光滑;而龙井43号的芽头修长、苗条,更加舒展(越早采摘芽心也越粗壮)。从色泽上来看,乌牛早干茶偏绿,而龙井43偏黄绿色(这也不绝对,因为色泽与炒制温度相关)。同时,乌牛早的头尾颜色有异,尾部会有明显的黑褐色,俗称“黑屁股”。而龙井43的叶基部会有红梗现象,杆子是红色的,俗称“红屁股”。乌牛早和...

    龙井茶 2020-03-18 232 0 乌牛早茶的区别
  • 什么是明前、雨前、雨后龙井

    什么是明前、雨前、雨后龙井

    飞艇注册登录茶可以按照时间与制作工艺来区分,比如绿茶中有明前、雨前、雨后之分,绿茶皇后龙井茶就是最有名气的一种,其实,很多朋友并不是多了解这方面的内容,下面我们就来看看什么是明前、雨前、雨后龙井。1,明前茶 明前茶又名火前茶,采摘期为清明前,该时节茶叶开始批量上市场,基本为一芽一叶,以芽为主,且舒展程度不明显,口感极佳,为茶中特级,该茶叶为市场上高端炒作品种。主要品种:明前龙井,明前白茶,明前毛峰,明前黄金芽,明前香茶。2,雨前茶 雨前茶的采摘期为清明后至谷雨前,该时节茶叶较明前的芽和叶都更大,以叶为主,略...

  • 龙井43号和群体种区别

    龙井43号和群体种区别

    飞艇注册登录对龙井茶大家肯定不陌生,但是龙井茶中有两个常见的品种,大家可能比较陌生,一个是龙井43号,一个是群体种。其中,群体种是早期的品种,龙井43号属于后代,经过可续培育出来的,下面我们来看看龙井43号和群体种区别有哪些。1、芽叶形态龙井43号的青叶色泽嫩绿,芽头长得秀丽挺直,叶形椭圆,叶身平直挺拔。相对来说,群体种则长得粗犷,芽头略有摊开,不挺,叶形偏尖,叶身卷曲,叶缘齿更细密,看起来略粗老一些。2、干茶形态龙井43号的干茶扁平光滑,芽叶纤细,匀整度好,色泽嫩绿,春梢芽叶末有一淡红点,香郁持久,味甘醇爽口。而群体种干茶的...

    龙井茶 2020-03-16 2628 0 茶的区别

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